اگه خوشتیپی بخون

خیلی‌ها فکر می‌کنند خوش‌پوشی دردسر فراوان دارد؛ صد البته بعضی‌ها هم برای خوش پوشی به دردسر می‌افتند اما در واقع برای خوش‌پوشی لازم نیست خود را خیلی به درد سر بیندازید بلکه می‌توانید با رعایت نکات کوچک به فردی خوش‌تیپ تبدیل شوید.

این نکات به ظاهر ساده و گاه کم‌اهمیت می‌تواند کمک بزرگی برای رسیدن به ظاهری آراسته و زیبا باشد.

1ـ همیشه کفش‌هایتان را تمیز نگه دارید، چشم‌ها اغلب کفش‌ها را خوب می‌بینند.

2ـ لباس‌های گشاد را کنار بگذارید، لباس‌هایی که از اندام شما بزرگ‌تر هستند هیکل‌تان را بدشکل و ناموزون نمایش داده و شما را چاق‌تر از آن چه هستید نشان می‌دهند. پس چاق‌ها بیشتر دقت کنند که لباس‌های گشاد به تن نکنند.

3ـ سعی کنید رنگ کمربند را با رنگ کفش‌تان ست کنید. همچنین همرنگ بودن کیف و کفش یکی دیگر از نشانه‌های خوش‌پوشی است.

4ـ دقت داشته باشید که همیشه لباس‌هایتان یا به طور کامل اسپرت باشد یا رسمی. استفاده همزمان از این لباس‌ها (مثل پوشیدن یک شلوار جین با کت رسمی) قطعا انتخاب مناسبی نخواهد بود. برای داشتن تیپی ایده‌آل و زیبا باید همیشه موهای مرتبی هم داشته باشید.

5ـ جیب‌ها برای پر شدن از وسایل مختلف طراحی نشده‌اند. جیب شلوار یا بلوز باید کاملا صاف و مرتب باشد، پس آنها را آن قدر پر نکنید که ظاهر لباس شما را زشت جلوه دهد.

6ـ به خاطر داشته باشید که هیچ‌وقت لباس‌های چروک یا پرز گرفته به تن نکنید؛ اگر لباس شما پرز زیادی داشت قبل از خارج شدن از منزل به کمک یک پرزگیر آن را تمیز کنید.

7ـ همیشه محکم و استوار قدم بردارید، فراموش نکنید برای یک مرد خوش‌پوش، نوع راه رفتن و صحبت کردن هم اهمیت ویژه‌ای دارد بنابراین سعی کنید همیشه سر را صاف نگه دارید؛ کمرتان خم و شانه‌ها افتاده نباشد و قدم‌هایتان محکم برداشته شود.

8 ـ از ادکلن‌هایی که ماندگاری لازم را دارند استفاده کنید تا همیشه خوشبو باشید.

9ـ زیاد خرج کردن هیچ‌گاه نشانه زیبایی‌دوستی​و خوش​‌پوشی نیست، همیشه به اندازه خرج کنید، حتی برای لباس. (جام جم - ضمیمه چاردیواری)

از دست همسرم می خواهم فرار کنم

اگر بگویم این روزها به دنبال یک سوراخ موش می‌گردم که از دست همسرم در آن قایم شوم باور نمی‌کنید.

همسرم با عشق آتشین خود تقریبا مرا جزغاله کرده است. وقتی در اداره هستم ساعتی نیست که موبایل از تماس او در آسایش باشد و مضمون همه تماس‌هایش هم یک چیز است: کجایی عزیزم. دلم برایت خیلی تنگ شده! هرچی صبر کردم تا تو زنگ بزنی با من تماس نگرفتی گفتم خودم زنگ بزنم و حالت را بپرسم.

اگر غفلتا کنترل از راه دورم را در خانه جا بگذارم (همان موبایل) ایشان بلند می‌شوند و می‌آید اداره ببینند من زنده و سالم رسیده‌ام یا نه و اشغال نگه داشتن یا از شبکه خارج کردن تلفن اداره هم فایده‌ای ندارد.

وقتی هم به خانه می‌رسم همسر گرانمایه چونان طوق لعنت به گردن من آویزان است و هر جا می‌روم باید با من بیاید و همه جا باید با هم باشیم. هر چقدر هم می‌گویم که من نمی‌توانم این همه کنارهم بودن را تحمل کنم و دارم خفه می‌شوم نمی‌فهمد منظورم چیست. گریه می‌کند و می‌گوید: ازدواج اولم خراب شده است و فکر می‌کردم در ازدواج دوم همسرم را می‌توانم با محبت نگه دارم، اما مردها همه‌شان بی‌وفا هستند.

مادرش هم در تنور این عشق آتشینش هیزم می‌ریزد و می‌گوید: عزیزم زن آن است که یک لحظه از حال شوهرش غافل نشود. یک وقت بلند نشوی خانه کسی بروی و شوهرت را تنها بگذاری‌ها!

اینها بخشی از درددل‌هایی است که یک مرد متاهل با مشاور در میان گذاشته است.

سمی به نام محبت

عالمان طب معتقدند هر چیزی حتی آب اگر بیش از اندازه مورد نیاز مصرف شود به سمی کشنده بدل می‌شود.

محبت نیز همین طور است. سعیده کاشانی می‌گوید: این که یک نفر تمام هدفش در زندگی ازدواج کردن و دودستی نگه داشتن همسرش باشد یقینا به زودی او را از دست خواهد داد زیرا انسان‌ها به قدری حریم خصوصی و آزادی فردی نیاز دارند و در غیر این صورت چیزی از عشق نخواهد ماند و معشوق فقط حس اسارت را تجربه خواهد کرد.

این مشاور خانواده تعادل را بهترین راز موفقیت یک خانواده می‌داند و می‌افزاید: وقتی شما زیادی ابراز محبت می‌کنید، فرصت دلتنگی را از طرف مقابل می‌گیرید. بگذارید همسرتان گاهی دلتنگ شما بشود تا محبتتان ارزش خود را نشان دهد.

متأسفانه به دلیل فقدان درک و فهم صحیح نیازها، زوجین بدون آگاهی در مسیری پیش می‌روند که نیازهای یکدیگر را ارضا نمی‌کنند. آنها سعی می‌کنند نیازهایی را در همسرشان ارضا کنند که خودشان احساس می‌کنند، مهم است بنابراین زنان اغلب محبت زیادی به شوهر خود نشان می‌دهند زیرا خودشان خواهان محبت زیاد هستند و به اشتباه تصور می‌کنند، شوهرشان هم خواهان محبت زیاد است.

این نوع رفتار که در آن همسری چیزهایی را به دیگری می‌دهد که به راستی مورد نیاز او نیست، زندگی زناشویی را افسرده و مسموم می‌سازد و عوامل تخریب و فروپاشی زندگی مشترک را فراهم می‌کند. زیرا اولویت‌های نیاز در مردان متفاوت از اولویت نیاز در زنان است.

هر کسی چه می‌خواهد

«عزیزم از من توقع داری برای تو چه کار کنم تا بیشتر احساس خوشبختی کنی؟» این ساده‌ترین سوالی است که هر زوجی می‌توانند از هم بپرسند و صادقانه برای خوشبختی همسرشان بکوشند.

ممکن است بعد از شنیدن پاسخ این سوال همسران متعجب شوند زیرا گاه نیازهای زن و شوهر کاملا با آنچه در مورد یکدیگر فکر می‌کرده‌اند متفاوت بوده است.هر زن و مرد متأهلی لازم است روش شناسایی و رفع نیازهای همسر خود را بیاموزد، این یک مهارت است که متأسفانه بسیاری از زوج‌ها توجه چندانی به آن نمی‌کنند.

سینا تهرانی، متخصص مهارت‌های ارتباطی در مورد تجربیات خود می‌گوید: از میان هر ده زوجی که برای مشاوره درخصوص خیانت همسران مراجعه کرده‌اند، ۹ زوج نیازهای همسر خود را به اشتباه شناسایی کرده بودند و لذا همسر آنها برای رفع نیازهای خود به جنس مخالف دیگری گرایش پیدا کرده و به همسر خود خیانت کرده بود.

بنابراین در مورد این که همسرتان به چه چیزی در روابط عاطفی‌تان نیاز دارد زیاد به دانسته‌های خود اکتفا نکنید.

ناز و نیاز

زنان باید ناز کنند و مردان باید ناز بکشند. این ابراز نیاز مردان به زنان احساس محبوبیتی رضایت‌بخش می‌دهد.

این جملات از نظر سعیده کاشانی، روان‌شناس اگرچه یک قانون بدون استثنا نیست، اما در اغلب موارد صدق می‌کند.

حالا اگر قرار باشد یک مرد ناز کند و خانم دائم منت او را بکشد چه اتفاقی خواهد افتاد.

به اعتقاد این روان‌شناس در چنین خانواده‌ای زن جایگاه و شان خود را از دست می‌دهد و مانند موردی که در ابتدای گزارش خواندید مرد از احساس مردی خود تهی می‌شود و به دنبال جایی می‌گردد که از شر محبت زیادی و لاجرم کنترل زیادی در امان باشد و چه‌بسا منزل زنی که با او به ناز رفتار می‌کند پناهگاه او شود.

به خانم‌ها توصیه می‌شود به همسران خود کمی فضای تنهایی بدهند و بگذارند آنان اولین کسی باشند که سراغ همسر را می‌گیرد.

آقایان نیز باید قبل از این که همسرشان اینقدر احساس نیاز کند که خود به ابراز محبت ناچار شود با جملات و اعمال محبت‌آمیز به همسرشان یادآوری کنند که جایگاه منحصر به فردی در خانواده و در دل او دارد.

کوه یخ

شیدا، خانمی 25 ساله است که همسرش را کوه یخ توصیف می‌کند. او می‌گوید: وقتی دختر دبیرستانی بودم، همسرم پاهایش را در یک کفش کرد که عاشق من است و باید با او ازدواج کنم.

آنقدر رفت و آمد و خانواده و واسطه را فرستاد و زمزمه محبت کرد تا من خام شدم و دانشگاه رفتن را فراموش کردم و بعد از دیپلم با او ازدواج کردم، اما هر چقدر از زندگی زناشویی‌مان می‌گذشت او مهارت‌های کلامی‌اش را از دست می‌داد تا جایی که امروز به کوهی از یخ تبدل شده است که هیچ واکنش احساسی از خود نشان نمی‌دهد.

اگر به او بگویم چرا ابراز محبت نمی‌کنی می‌گوید: تو که نظر من را نسبت به خود می‌دانی. اوایل ازدواجمان هر چه گفتنی بود گفتم دیگر. همان‌ها را در ذهنت مرور کن.

بنا به توصیه روان‌شناسان و مشاوران خانواده، اگر می‌خواهید لذت بیشتری از زندگی مشترک خود ببرید باید از ابراز علاقه به همسرتان خجالت نکشید، زیرا ابراز علاقه نشانگر میزان دوست داشتن و محبت شما نسبت به همسرتان است، پس نگویید علاقه‌ام را با رفتارم نشان می‌دهم، برای ابراز علاقه باید از کلمات زیبا و محبت‌آمیز استفاده کرد.

هرگز اجازه ندهید مشکلات زندگی، شما را از همسرتان دور کند، چون مشکلات همیشه هست و خواهد بود و در هر حال، ابراز علاقه و عشق به همسر، بهترین و والاترین هدیه به اوست و نباید این هدیه را از وی دریغ کرد. (جام جم - ضمیمه چاردیواری)

ادویه | مطلب جالب در مورد ادویه

به هر آشپزخانه‌ای که سر بزنید، حتما ظروف متفاوتی را خواهید دید که در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلف کنار هم چیده شده است؛ ظرف‌هایی که هر کدام حاوی ماده‌ای خوش‌طعم و خوشبوست؛ یکی پر است از زعفران، یکی دیگر حاوی زردچوبه است، فلفل و نمک هم در ظرف‌هایی جداگانه جا خوش کرده‌اند و فلفل پشت آنها ایستاده است.

این ردیف‌ها پشت سر هم ادامه دارد تا خانم خانه به کمک این ادویه‌های خوش عطر و طعم بتواند غذایی لذیذ و دوست‌داشتنی برای اعضای خانواده آماده کند.

ادویه از چاشنی‌هایی به شمار می‌رود که تقریبا در تمام غذاها کاربرد دارد؛ همچنین تمام مردم جهان هم از انواع مختلف ادویه‌ها در پخت غذاها استفاده می‌کنند؛ البته مردم هر کشوری بنابر ذائقه‌شان به نوعی خاص از ادویه علاقه‌مند هستند و از آن بیشتر در غذاهای‌شان استفاده می‌کنند؛ به عنوان مثال مردم هند در طبخ غذاهای‌شان از انواع مختلف ادویه‌ها و بخصوص فلفل بسیار استفاده می‌کنند و باور دارند با استفاده از این مواد، غذایی خوشمزه‌تر و مقوی‌تر خواهند داشت.

آشپزهای حرفه‌ای هم می‌گویند غذایی که در آن هیچ‌گونه ادویه‌ای به کار نرفته باشد، اصلا قابل خوردن نیست؛ البته تمام افراد، چه آشپز باشند و چه نه، به نوعی این موضوع را درک می‌کنند. چون خوشمزه بودن غذاها تا حد زیادی به ادویه استفاده شده در آن بستگی دارد.

ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل و زردچوبه که تقریبا در تمام غذاها استفاده می‌شود نیز از پرطرفدارترین و پرمصرف‌ترین ادویه‌ها به حساب می‌آید.

در مقابل، ادویه‌های دیگری هم هستند که مورد استفاده قرار می‌گیرند، ولی نه همیشه و در تمام غذاها؛ به عنوان نمونه دارچین یا زیره از این مواد هستند که طرفداران زیادی دارد، ولی در همه غذاها نمی‌توان از آنها استفاده کرد و شاید کمتر خورده شود. برخی دیگر از انواع ادویه‌ هم به‌ندرت مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ مانند گل میخک.

جالب است بدانید تمام ادویه‌ها، از انواع مختلف گیاهان تهیه شده است؛ این ادویه‌ها ممکن است از تنه، گل، پوست یا ریشه گیاهان تهیه شده و مورد استفاده قرار گیرد؛ البته ممکن است ادویه را به صورت کامل در غذا بریزید یا این‌که آن را پودر کرده و بعد از آن استفاده کنید، ولی در هر صورت نه تنها طعم و مزه غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه دارای خواص بی‌شماری هم بوده و برای سلامتی انسان مفید است.

غذای خوش آب و رنگ با زعفران ایرانی

یکی از شناخته‌شده‌ترین و البته پرکاربردترین ادویه‌ها، یعنی زعفران مخصوص ایران است. البته شاید در دیگر نقاط جهان هم زعفران کاشته‌ شود، ولی عطر و طعم زعفران ایرانی با آنها تفاوت دارد و نمی‌توان آنها را با هم مقایسه کرد.

برای این‌که زعفران شما، همیشه رنگ و طعمی خوشایند داشته باشد، بهتر است آن را قبل از پخت غذا بسایید و به آن اضافه کنید؛ چون زعفرانی که ساییده شده و برای مدتی طولانی نگهداری شود، بتدریج عطر و بوی خود را از دست خواهد داد.

همچنین می‌توانید برای استفاده بیشتر از رنگ و عطر زعفران روی برنج، مقدار کمی از آن را در آب جوش حل کرده و داخل غذا بگذارید تا همراه با برنج دم بکشد. در ضمن، هیچ وقت از قرص‌های زعفران استفاده نکنید و فقط زعفران خالص را تهیه کرده و داخل غذا بریزید.

نکته‌های ادویه‌ای

زمانی که می‌خواهید برای پخت غذا از زردچوبه استفاده کنید، بهتر است آن را کمی تفت دهید تا هم‌ رنگ بهتری داشته باشد و هم طعم خوبی به غذا بدهد. در مورد استفاده از نمک هم باید بدانید که در مرحله آخر پخت غذا باید به بقیه مواد اضافه شود.

اگر می‌خواهید چای خوش طعم و خوش عطر و پرخاصیتی نوش جان کنید، دارچین یا هل را یادتان نرود؛ می‌توانید تکه‌ای از چوب دارچین یا پودر آن را داخل قوری بریزید و همراه با چای دم کنید یا این‌که موقع دم‌کردن چای، یک یا دو دانه هل را ساییده و داخل قوری بریزید.

کدام نوع ادویه را می‌خرید؟

بعضی از مردم دوست دارند ادویه را به صورت اولیه خریداری کرده و خودشان آنها را ساییده و آماده استفاده کنند؛ مثلا زردچوبه که از ریشه گیاه تهیه می‌شود، آماده کردنش هم بسیار سخت است و اگر بخواهید آن را پودر کنید، باید زحمت زیادی بکشید اما دارچین که از پوست درخت گرفته می‌شود، بسیار راحت و نرم ​ پودر خواهد شد؛ البته این نکته را هم نباید فراموش کنید که زردچوبه را باید حتما به شکل ساییده شده استفاده کنید، ولی دارچین را هم می‌شود سایید و هم می‌توان از چوب آن استفاده کرد.

بعضی از ادویه‌ها هم آماده است و از قبل، چند نوع مختلف با هم ترکیب شده‌اند؛ مثلا ادویه پلویی یا ادویه مخصوص خورش از این نوع ادویه‌هاست.

علاوه بر این، در هر شهری هم بنابر ذائقه مردمش نوعی خاص از ادویه به غذاهایشان اضافه می‌شود و به همین دلیل در فروشگاه‌های مختلف می‌توانید ادویه مخصوص تبریز یا ادویه مخصوص مشهد و... را پیدا کنید. 

http://www.jamejamonline.com/newstext.aspx?newsnum=100826464032

یک اتفاق جالب

کارتن خواب چه چیزی جز هراس دارد که به دل رهگذران بیندازد؟ نه شکلی، نه شمایلی، نه رنگ و آبی، نه وجهه‌ای... اما یک کارتن خواب معتاد در حوالی کرج زندگی می‌کند که اگر لباس‌های ژنده و ژولیده‌اش هول به دل مردم می‌اندازد، ولی در عوض وجدان بیدارش مثال زدنی است.

جمعه‌ای که گذشت یک زوج در حوالی کرج با هم ازدواج کردند. نزدیک عصر داماد، عروس را از آرایشگاه سوار ماشین کرد و بوق زنان به تالار رساند، ولی وقتی عروس سراغ جواهراتش را از داماد گرفت با چشم‌های مات زده و دهان بازمانده او روبه‌رو شد، چون کیفی که پر از جواهر و پول نقد بود و محتویاتش 60 میلیون تومان می‌ارزید، ناپدید شده بود.

بین عروس و داماد چه گذشت ما نمی‌دانیم، فقط آنقدر می‌دانیم که آنها همه کنج‌ها و پستوها را گشتند و سراغ کیف را از همه گرفتند اما نتیجه هیچ بود، هیچ. عروس بی‌جواهر و داماد بی پول در مهم‌ترین شب زندگی تماشایی است ولی آنها خودشان را کنترل کردند و موضوع را به رویشان نیاوردند تا مراسم با خوشی تمام شود.

آن شب گذشت، شاید مثل گذشتن سیخ کباب از درون گوشت؛ ولی به هرحال صبح که دمید خبری خوش با خود آورد. مردی که یابنده کیف بود با عروس و داماد تماس گرفت، از کیف گمشده خبر داد، آدرسش را گفت و سر قرار حاضر شد.

او مردی بود معتاد، کارتن خواب، ساکن ساختمانی مخروبه، از همان آدم‌های مرموز و قوزکرده‌ای که هول به دل مردم می‌اندازند، از همان‌ها که تنها چیزی که به آنها نمی‌چسبد، وجدان است.

اما او کیف را سالم و بدون کاستی تحویل داد؛ نه به پول‌ها دست زد و نه به جواهرات. می‌گویند معتاد صد تومانی را روی هوا می‌زند تا خرج دوا کند، اما او این کار را نکرد. شاید بگویید نشئه بوده و از خود بیخود، اما اگر این‌طور بوده همین که به صاحب کیف زنگ زده نشان می‌دهد که هشیار بوده. شاید هم بگویید خمار بوده که اگر این‌طور بوده دیگر دلیلی نداشته به صاحب کیف رحم کند.

پس معادله او از این جنس نیست، او آدمی با وجدان است که افتادنش در دام اعتیاد با آن‌که هیبتش را ریخته اما انسانیتش را دست نخورده باقی گذاشته. می‌گویید این آدم استثناست؟ بله، حتما استثناست، ولی او با همین ظاهر غیرموجهش کاری کرده که شاید آدم‌هایی که سر و وضع مرتب‌شان حمل بر با وجدانی‌شان می‌شود تا این حد مقابل پول بادآورده، مقاوم نباشند.

http://www.jamejamonline.com/newstext.aspx?newsnum=100826541095

پایتخت ایران روی گسل های زلزله خیز

«پایتخت ایران روی گسل های زلزله خیز قرار گرفته است»، «زلزله در تهران حتمی است»، «با وقوع زلزله شدید در تهران، خوشبخت کسی است که همان لحظات اول از‌دنیا برود و در زیر آوار زجرکش نشود.»

اینها جملاتی است که بارها از زبان کارشناسان و شهروندان شنیده‌ایم، اما همچنان زیرساخت‌های ارتباطی و مسکونی پایتخت در برابر یک زلزله بزرگ، مقاوم نیست. اما در بین این اظهارنظرها، روز گذشته رییس اورژانس کشور درباره آمادگی سازمان های امدادرسان در زلزله، صحبت های جالبی ایراد کرد که بیشتر از آن که رنگ و بوی هشدار داشته باشد، از ناکافی بودن امکانات پایتخت برای مقابله با زلزله حکایت می کرد.

غلامرضا معصومی گفته است: با توجه به هماهنگی‌هایی که با استان‌های مجاور داریم و همچنین تفاهمنامه ‌هایی که با سازمان‌ها و ارگان‌های مختلف نظیر مترو برای جابه‌جایی مصدومان منعقد کرده‌ایم، برای خدمت‌رسانی در شهر تهران تا سطح زلزله شش ریشتری مشکلی پیدا نخواهیم کرد. همچنین 50 دستگاه اتوبوس آمبولانس در کشور داریم که می‌توانیم ظرف 12 ساعت تمام آنها را به تهران فرا بخوانیم.

گرچه حتی بسیاری از کارشناسان معتقدند که شهر تهران برای زلزله شش ریشتری هم آماده نیست، اما گفته‌های این مقام مسوول این معنا را هم می دهد که تهران برای زلزله های بالاتر از شش ریشتر آماده نیست.

از سوی دیگر، وقتی بیان می‌شود که تهران برای زلزله‌ای با مقیاس شش ریشتر آماده است، چنین اظهار نظری کاملا غیرکارشناسانه به نظر می رسد، زیرا هیچ​گاه نمی توان به صورت دقیق، میزان خسارت‌های خشم زمین را برآورد کرد بلکه تنها می توان با رعایت بیشتر نکات ایمنی، سطح خسارت‌ها را کاهش داد.

برای مثال، حتی در کشور توسعه یافته‌ای مثل ژاپن هم نتوانستند پیش‌بینی کنند که با وقوع زلزله‌ای با قدرت هشت ریشتر، نیروگاه‌های هسته‌ای این کشور با خطر انفجار روبه‌رو می شود اما مسوول اورژانس کشور ما پیش‌بینی می‌کند که تهران از لحاظ کمک‌رسانی، زلزله‌ای شش ریشتری را دوام می آورد.

منبع: http://www.jamejamonline.com/newstext.aspx?newsnum=100826540192